2011-10-21 味全、統一和光泉等3家食品業者聯合調漲鮮奶，拒調回合理價，我們拒喝鮮奶，改喝豆漿

2011-10-21味全、統一和光泉等3家食品業者聯合調漲鮮奶，拒調回合理價，我們拒喝鮮奶，改喝豆漿

2011.10.21
味全、統一和光泉等3家食品業者在10月間聯合調漲鮮奶價格7%到10%，行政院公平交易委員會在19日宣布調查結果，對這3家業者的聯合行為祭出重罰3千萬元，但是，業者仍表示不會調回原價，引發消費者怒不可遏！

這3家食品業者在民國96年，就曾聯合鮮奶漲價行動遭公平會處以重罰，如今又故技重施，強迫消費者買單。
對此，立法委員蔣乃辛及台北市議員李慶元今(21)日召開記者會表示，味全、統一和光泉等3家業者在國內有近8成的市場占有率，聯合漲價影響消費者權益甚鉅，如果業者堅不調回合理價，一般市售鮮奶保質期約2星期，我們第一階段的抗議方式是呼籲消費者團結起來抵制這3家業者，這2星期內集體拒喝這3家業者的鮮奶，改喝非這3家業者的豆漿或鮮奶，讓業者的鮮奶滯銷、過期回收，造成損失，藉以要求業者尊重消費者權益，立即調降回合理價格！如果業者仍堅不調降，則再進行第二階段為期14天「拒喝鮮奶、改喝豆漿」的抗議行動。

蔣乃辛委員及李慶元議員表示，我們抵制業者聯合漲價行為期間，鼓勵暫時改喝豆漿以取代鮮奶，如果這3家聯合漲價的食品業者仍不調降回合理價，消費者就改喝其他品牌的鮮奶或豆漿，直到他們調降回合理價格。如果這回消費者又妥協了，業者就會吃定消費者，認為罰3千萬元，一方面可以打行政訴願，以拖待變；一方面，反正鮮奶調漲後，沒幾天就可以把3千萬元罰金賺回來了，沒啥可怕的！

其實，根據相關醫學及營養成份報告，民眾暫時拒喝鮮奶改喝豆漿，非但不致於影響健康，還更有益於健康。
有醫學相關報導指出，鮮奶雖含有大量且豐富的營養成份，但其缺點也逐漸被科學家與醫界質疑與研究，首先從消化系統而言，鮮奶中含有二種成份，一是乳糖，另一種是酪蛋白，這兩種成份都仰賴特定酵素Lactase 及Rennin分解，人類在四歲左右，這兩種特定酵素就會從消化道中消失，部份有乳糖不耐症者，因無法消化鮮奶中的乳糖，飲用後會出現腹瀉、腹脹及腹痛情況。而酪蛋白是一種不容易消化分解的凝乳，也會造成飲用者出現腸胃道消化不良的不適症狀。

此外，關於鮮奶可以預防骨質疏鬆的研究中，美國哈佛流行病學家費斯康尼屈（D.Feskanish）花了12年追蹤7萬8千名中年婦女校友調查發現，每天喝兩杯以上的婦女骨折的機率，竟遠高於每週喝牛奶少於一杯的人。美國鈣攝取建議量小組成員營養學家漢尼（R.Heaney）表示，高蛋白的攝取的確會增加鈣質的流失；相較於肉類，牛奶的蛋白質含量更高。美國責任臨床醫師委員會表示，牛奶只能當作鈣質的來源之一，骨質疏鬆症不是光靠補充牛奶就能擺脫。以上可知，鮮奶並非消費者可以選擇的最佳飲品。

至於豆漿部份，依據《本草綱目》記載︰「豆漿利水下氣、制諸風熱、解諸毒」。中醫認為豆漿有補虛潤燥、清熱下氣、清肺化痰、通腸利便等功效。現代科學證明，台灣傳統飲料豆漿含有鈣、磷、鋅、鐵、維生素A、維生素B等營養素，且不含乳糖，對乳糖不耐症者沒有副作用，其含有容易被人體腸胃道接收消化的優質植物性蛋白質，除了痛風或高嘌呤患者須節制飲用外，是一般民眾生活中最價廉物美的蛋白質來源。